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12 receitas de sobremesas low carb para seu cardápio semanal completo

Você já se pegou naquela vontade incontrolável de comer um doce ? E aí veio a dúvida de que doce você poderia comer, sem pisar fora da linha com a sua dieta low carb? Mas não tem idéia de o que poderia ser uma sobremesa low carb?! Se você assim como eu já teve esse problema, então este post é pra você ! Separamos aqui estas receitas de sobremesas low carb para acompanhar seu cardápio semanal completo,  Sim meu amigo e minha amiga, a natureza não falha, você vai precisar ter algum trunfo na manga para esse momento!

Antes de começarmos, é importante entender um pouco mais sobre a dieta low carb. Por isso, recomendamos a leitura do nosso guia completo sobre a dieta low carb.

Experiência da minha irmã Tatiana, com a dieta low carb e CUIDADOS QUE VOCÊ DEVE TER

Se você é leitora aqui do blog, sabe que eu emagreci seguindo uma combinação de inibidor de fome e shake, e aqui tem minha jornada completa onde eu conto como eu consegui e quais produtos eu usei. Porém, minha irmã, Tatiana, optou por seguir a dieta low carb. Ela seguiu sozinha, assim como você está fazendo (pesquisando conteúdo na internet e seguindo sozinha), porém ela teve diversos problemas pelo caminho, aqui listamos algumas delas:

  • Como saber a quantidade certa por refeição?
  • Perdi 2Kg e recuperei 3Kg (!!!!!) E agora?
  • Está se sentido fraca, como contornar?
  • Nos momentos de fome, quais opções estão ao alcance?
  • Dores de cabeça constantes, é normal? Como resolver?
  • Perdi pouco peso dentro do mês, é normal? Como posso perder de forma mais acelerada?
  • Tenho aniversário pra ir, o que eu posso comer?
  • Eu não resisti e comi uma porcaria, e agora como eu posso compensar?

Ela conseguiu emagrecer, mas o resultado não foi o esperado. Embora no meio do caminho ela tenha emagrecido um pouquinho mais, a diferença de peso entre o dia 1 e o último dia (6 meses depois) foi de apenas 5Kg. Poisé…

Ela conseguiu emagrecer de verdade, seguindo um método mais “passo-a-passo” que é baseado na dieta lowcarb. Por isso recomendamos que você leia a história completa pra entender como ela conseguiu e como você também pode conseguir resultado muito melhores, em muito menos tempo. Mas vou contar um spoiler: Ela emagreceu 13Kg em 2 meses seguindo o método. 

Para acessar o nosso post aqui no blog sobre COMO A TATIANA CONSEGUIU EMAGRECER E VOCÊ TAMBÉM PODE, basta CLICAR AQUI.

LEITURA RECOMENDADA:

Os Benefícios da Dieta Low Carb

Um dos benefícios mais importantes, conforme mencionado anteriormente, é justamente o emagrecimento rápido (fonte, fonte). Porém, a lista de benefícios da dieta low carb não para por aí, confira uma breve lista:

  • Mais saciedade e menos consumo de calorias;
  • Comer bem, e de forma saudável: Com essa dieta, você não precisa ficar basicamente na salada, você pode comer proteínas, laticínios, entre outros alimentos que agregam na sua saúde;
  • Baixa os níveis de triglicerídeos no sangue, pela redução do consumo de frutose (carboidratos), ajudando no combate de doenças cardíacas (fonte, fonte)
  • Aumentam os níveis do colesterol “bom” (HDL): o que diminui as chances de ter doenças cardíacas. ( fonte)
  • Reduzem a glicose e a insulina no sangue: Vale ressaltar que quando consumimos carboidratos, o corpo os transforma em açúcar, que em elevados níveis podem trazer problemas futuros. Sendo assim, diminuir o consumo de carboidratos, reduz os riscos (fonte).
  • Essa dieta também pode diminuir a pressão alta, muitos fatores podem causar a pressão alta, e a má alimentação é o principal deles.

 

 

Por que receitas de sobremesas low carb

Um dos maiores desafios na hora da dieta, é se manter longe de doces e de outros alimentos que sabotam a dieta. Quem nunca ficou com aquela vontade de comer alguma bobagem quando não deve, e depois ficou se culpando ? Por esta razão decidimos te ajudar com algumas receitas de sobremesas low carb deliciosas, simples de fazer e que vão te salvar nessas horas!

Vamos às receitas!

Sobremesa 1: Mousse de chocolate cacau

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IngredientesModo de Preparo
200 ml de leite de coco gelado;
100 ml de3 creme de leite gelado;
2 colheres de sopa de cacau 100%;
2 colheres de sopa de xilitol, ou açúcar de coco, ou estévia;
Bata todos os ingredientes na batedeira até ficar cremoso.
Prove e se desejar, adoce mais de acordo com seu paladar.
Distribua em em recipiente e leve para gelar por no mínimo 3 horas.

Já está no meio da dieta, perdendo peso, mas ainda tem aquele pneuzinho incomodando? Dá uma olhada aqui em como liquidar com o pneuzinho:


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Receita de sobremesa low carb 2: Mousse de maracujá

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IngredientesModo de Preparo
100ml de creme de leite;
Meio pacote de suco zero açúcar de maracujá;
Bata os ingredientes no liquidificador. Coloque em um
pote ou refratário pequeno e leve à geladeira até ficar geladinho.

Este mousse de maracujá é maravilhoso ! Aqui em casa essa receita não pode faltar, o pessoal pede toda semana !! Super recomendo ! Nos diga nos comentários se nosso guia low carb cardápio completo está te ajudando!

Algumas destas receitas são mais doces que outras, no entanto, todas vão bem a qualquer momento do dia, não apenas durante a sobremesa.

Sobremesa 3: Delícia de morango

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IngredientesModo de Preparo
2 potes de iogurte natural;
1 caixa de creme de leite;
10 morangos;
Bata todos os ingredientes no liquidificador.
Após, coloque o creme em um refratário e
leve para a geladeira até ficar consistente.

Sobremesa 4: Rapadura low carb

IngredientesModo de Preparo
1 xícara de pasta de amendoim;
¼ de xícara de óleo de coco;
2 colheres de sopa de xilitol ou o que quiser para adoçar;
Pitada de canela (opcional);
1 pitada de sal;
1 colher de chá de essência de baunilha;
Misture todos os ingredientes em uma tigela e transfira para
um refratário pequeno. Leve ao freezer por no mínimo
1 hora antes de consumir.

O que está achando até aqui? Nossas receitas de sobremesas low carb já estão te dando água na boca? Acompanhe mais um pouco!

Sobremesa 5: Beijinho de côco

IngredientesModo de Preparo
1 xícara e meia de leite em pó;
150 ml de água;
1 xícara de côco ralado sem açúcar;
1 colher de sopa de óleo de côco;
Em uma panela misture todos os ingredientes.
Mexa até desgrudar do fundo da panela.
O ponto é de beijinho. Espere esfriar para fazer
as bolinhas e cubra com côco ralado.
O guia dieta low carb cardápio semanal é d+!

Sobremesa 6: Mousse de chocolate 70%

IngredientesModo de Preparo
120 gramas de chocolate em barra 70% cacau;
1 caixinha de creme de leite;
3 gemas peneiradas;
3 claras em neve;
1 Colher de chá de xilitol ou adoçante de sua preferência;
Derreta o chocolate no creme de leite com as gemas
peneiradas. Reserve e deixe esfriar. Bata as claras em
neve com o xilitol ou adoçante de sua preferência.
Misture o chocolate derretido já frio com as claras
em neve, delicadamente. Distribua em um refratário
ou em potinhos individuais.
Deixe gelar por 2 horas.

Receita de sobremesa 7: Pudim

IngredientesModo de Preparo
30ml de leite de coco;
1 ovo sem a película da gema;
1 colher de chá de stevia ou adoce a gosto;
1 colher de café de essência de baunilha;
Misture tudo no liquidificador ate ficar bem espumoso e reserve.

Modo de preparo da calda
1 colher de chá de stevia
ou adoçante de sua preferência com algumas gotinhas
de essência de caramelo. Leve ao fogo ate engrossar.
Coloque a calda no fundo de uma forminha, adicione
o creme e leve para assar em banho maria. O tempo
depende de cada forno, então faça o teste do palitinho.
Quando estiver pronto, espere esfriar e leve à geladeira até
ficar geladinho e desenforme.
Rende 1 porção.

Sobremesa 8: Brigadeiro

IngredientesModo de Preparo
1 xícara de creme de leite;
3 colheres de sopa de manteiga ou 1
colher de óleo de côco;
2 colheres de sopa de cacau em pó ;
2 colheres de sopa de adoçante xilitol (leia mais sobre os tipos de açúcares)
Coloque a manteiga para derreter em uma panela,
depois, adicione o restante dos ingredientes quando a
manteiga derreter:
Quando começar a ferver (fogo baixo) espere mais
2 minutos para desligar o fogo.
Depois de esfriar um pouco, use uma colher
para coletar pequenas porções (quantidade
suficiente para formar o brigadeiro), e coloque
em um prato.
Espere esfriar totalmente para então formar
as bolinhas.
Recomendamos colocar na geladeira para
esfriar e comer gelado.

Sobremesa 9: Torta de limão com cobertura

IngredientesModo de Preparo
Ingredientes da massa
1/3 xícara de farinha de castanha do Pará;
1/2 xícara de farinha de amêndoa;
1 colher de sopa de manteiga ou óleo de côco;

Ingredientes da cobertura
1/2 colher de sopa de sumo de limão siciliano;
raspas da casca do limão;
2 colheres de xilitol;
2 claras (guarde a gema para o recheio);

Ingredientes do Recheio:
1 ovo;
2 gemas ;
2 colheres de sopa de manteiga derretida;
2 colheres de suco de limão siciliano;
1 colher de sopa de xilitol;
Preparo da massa

Ligue o forno a 180 graus e deixe pré-aquecendo.
Coloque todos os ingredientes da massa em uma vasilha,
misture bem até ficar homogêneo e textura de massa.
Use uma forma de fundo removível para receber a massa até
cobrir o fundo e preencher as laterais. Espalhe bem.
Utilizando um garfo, faça pequenos furos na massa
e leve ao forno por 10minutos.

Preparo do recheio

Em um liquidificador, coloque todos os ingredientes
e bata bem, deposite tudo em uma panela e leve ao
fogo baixo até engrossar levemente. Depois, coloque
no congelador por 10minutos para criar consistência.
Verifique se a massa já está fria, e deposite o recheio
sobre a massa, preenchendo todos os espaços até
cobrir totalmente.

Preparo da cobertura

Bata as claras em neve e misture com todos os outros ingredientes.
Coloque a cobertura por cima do recheio da torta e leve ao forno
até dourar um pouco.
Sirva gelado!

Você pode imprimir em uma folha frente-verso esta página de receitas de sobremesa low carb e deixar em sua cozinha, assim, terá sempre à mão para te salvar nas horas de aperto!

Sobremesa 10: Danoninho caseiro

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IngredientesModo de Preparo
1 copinho de iogurte natural sem sabor;
2 caixinhas de creme de leite;
1 caixinha de leite condensado ;
1 suco em pó sabor morango (Tang ou outra marca);
Coloque todos os ingredientes no liquidificador (deixe o
suco de morango por último) e bata por 5 minutos ou
até ficar homogêneo.

Coloque em um pote ou vasilha com tampa, feche,
leve ao congelador por 10 minutos e depois coloque na
geladeira, espere 30 minutos e sirva.

Receita de sobremesa low carb 11: Doce de abóbora

Esta receita de sobremesa low carb é um coringa que pode ser bem explorado, pois é muito comum encontrar em festinhas de crianças ou até mesmo de adultos. Por isso, você pode sempre recorrer a esta opção pra não pisar fora da dieta!

 

doce de abobora lowcarb 300x200 - 12 receitas de sobremesas low carb para seu cardápio semanal completo

IngredientesModo de Preparo
500g de abóbora moranga descascada;
1/2 xícara de xilitol ;
1 caixinha de creme de leite;
Cravo e canela a gosto;
Corte a abóbora em pequenos pedaços e retire a casca.
Deposite os pedaços de abóbora em uma panela e adicione
o xilitol e cravos. Deixe fervendo em fogo baixo e mantenha-se
mexendo para evitar queimar o fundo. Deixe fervendo por 20
minutos ou até ficar bem cozido (verifique constantemente).

Retire a panela do fogo, adicione o creme de leite e misture bem.
Adicione canela à gosto e sirva!

Receita de sobremesa 12: Gelatina colorida low carb

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IngredientesModo de Preparo
4 caixas de gelatina zero açucar (verifique na caixa se tem 0
carboidratos, prefira estas) dos sabores de sua preferência;
1 caixinha de gelatina sem sabor;
1/2 lata de creme de leite (procure por um sem carboidrato);
Prepare as 4 caixas de gelatina separadamente, conforme as
instruções da embalagem, e depois de prontas, corte-as em cubos.
Coloque-as em um refratário.

Prepare a gelatina sem sabor, mas não coloque para gelar.
Misture com o creme de leite, e deposite tudo em um refratário
com os cubos de gelatina misturando levemente. Leve para a
geladeira até endurecer.
Sirva !

 

Considerações Finais

Recomendamos também analisar a dieta cetogênica, a dieta dukan, e a dieta dos shakes antes de escolher qual dieta fazer. Além de consultar seu nutricionista.

Agora, se você está buscando um passo-a-passo “direto ao ponto” para perder peso com rapidez e de forma saudável, recomendamos analisar o método do Dr. Aurélio. Esta dieta está ganhando fama junto aos famosos, por sua eficiência e praticidade. Nós criamos um artigo aqui no blog para falar um pouco sobre o método.

Clique aqui. para acessar e saber mais sobre a dieta dos 21 dias.

 

 

Summary
sobremesa lowcarb - 12 receitas de sobremesas low carb para seu cardápio semanal completo
Recipe Name
Delícia de morango Low Carb
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