A dieta low carb é provavelmente a dieta do momento, pela riqueza de opções saborosas e pela fácil adoção. Ainda que alguns cuidados sejam necessários, e possam surgir obstáculos, saber exatamente quais são os alimentos permitidos e proibidos na dieta low carb, podem te ajudar a se manter dentro da dieta. Descubra aqui a lista completa de alimentos low carb !
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Agora sim! Lista de alimentos permitidos e proibidos na dieta low carb!
Na dieta low carb, você precisa se policiar durante sua alimentação para ingerir gorduras e óleos saudáveis, carne, peixe, vegetais, ovos e laticínios sem açúcar entre outros. Vamos à lista completa:
- Gorduras e óleos saudáveis
- Carnes
- Peixes e frutos do mar
- Legumes
- Ovos
- Leite integral
- Nozes e sementes
- Substitutos de farinha
- Pequenas Frutas
- Adoçantes
| Classe de alimento | Exemplos de alimentos |
|---|---|
| Gorduras e Óleos Saudáveis | Óleo de coco, manteiga, banha e gordura de toucinho, azeite de oliva, abacate, óleo de peixe, sementes de linhaça, sementes de chia. Fique longe de gorduras ruins, como óleos vegetais. |
| Carnes | Frango, carne de vaca, cordeiro, carne de porco, carne de veado, etc. Não há restrições. |
| Peixes e frutos do mar | Sem restrições, Preferência por salmão, bacalhau, camarão, polvo, atum, tilápia e robalo |
| Legumes | Todos os legumes não-amiláceos (fontes de amidos e carboidratos) são bons. Recomenda-se espinafre, abobrinha, abóbora, brócolis, cogumelos, pepino, cebola, alho, tomate cereja, abóbora, etc. Recomenda-se evitar batata |
| Ovos | Todos estão liberados! |
| Laticínios | Queijos, leite de amêndoa sem açúcar, creme de leite, iogurte, manteiga, leite integral. Qualquer laticínios com baixo teor de carboidratos e alto teor de saturados e / ou monoinsaturados geralmente é bom. |
| Oleaginosas* | Nozes, castanha do Pará, avelã, macadâmia, castanha de caju e amêndoas e sementes de girassol |
| Substitutos de farinha | Farinha de amêndoa, farinha de amêndoa e farinha de côco |
| Pequenas Frutas* | Mirtilos (blueberry), framboesas, amoras, morangos, limões, limas. |
| Açúcares | Eritritol, estévia, Truvia, xilitol. É recomendável consumir adoçantes com o mínimo de calorias, sem carboidratos e com um baixo Índice de Glicemia (GI), porque eles não contam para os carboidratos líquidos ou aumentam os níveis de açúcar no sangue. Cada corpo é diferente, então tente estes adoçantes e veja como se sente! Saiba mais sobre as diferenças entre o açúcar refinado, mascavo, stevia e xilitol |
* Pequenas frutas, nozes e sementes devem ser consumidas em pequenas quantidades. As pequenas frutas contêm açúcar e podem facilmente ultrapassar o limite de carboidratos se você não acompanhar o tamanho das suas porções;
* As nozes são densas em calorias e o tamanho da porção é geralmente extremamente pequeno.
Guloseimas são permitidas ou proibidas na dieta low carb?
Agora que você tem a sua lista de alimentos permitidos e proibidos na dieta low carb, provavelmente você está perguntando: “E as guloseimas?” Grande pergunta! Sabemos o que é isso e é importante ser flexível. Aqui estão alguns alimentos que você pode se permitir de vez em quando:
- Chocolate: 70% de cacau ou superior tem cerca de 10 carboidratos a cada 30g.
- Gelatina sem Açúcar com Chantilly: Simples, porém, é doce e mantém você com poucos carboidratos.
- Manteiga de Amendoim: Sempre boa, mas em pequenas doses. Compre uma marca totalmente natural com apenas dois ingredientes: amendoim, sal.
- Pizza (somente coberturas): se você não pode viver sem pizza (e não quer fazer uma…), apenas coma as coberturas e o molho. Essas são as melhores partes de qualquer maneira!
- Alimentos empanados: Asas de frango e qualquer outra coisa à milanesa são bons em pequenas doses.
Precisa de mais ideias? Confira nosso post com 42 receitas low carb para seu cardápio semanal completo! Apenas fique atento na lista alimentos permitidos e proibidos dieta low carb, e você vai se dar bem!
Bebidas são permitidas?
Água, água, água! Você precisa beber mais água no ceto ou qualquer estilo de vida saudável. Manter-se hidratado é extremamente importante. Algumas opções são sucos (sem açúcar) e refrigerante, entre as bebidas alcoólicas, temos vodka, tequila, cerveja (algumas). Você consegue ver a lista completa no nosso post especial sobre bebidas low carb.
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